sabato 22 novembre 2014

Una buonissima idea per la Colazione --> CREMA BUDWIG


Ottima colazione ricca di Fibre, Omega 3 e Vitamine a bassissimo impatto glicemico





130g di yogurt greco magro

1 mela o altro frutto di stagione

1 cucchiaio e mezzo di semi di lino

1 cucchiaio di frutta secca e semi oleaginosi crudi non tostati (noci, nocciole, mandorle, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca)

1 cucchiaio di cereali (fiocchi d'avena)

il succo di ½ limone

Versate lo yogurt in un mixer, aggiungete la frutta e il succo di limone e frullate fino ad ottenere una crema. Quindi aggiungete i semi di lino appena macinati (possibilmente con un vecchio macina caffè a mano perchè quelli elettrici riscaldano i semi e danneggiano i preziosi grassi che contengono, gli omega 3; in alternativa i semi possono essere messi a bagno in poca acqua la sera precedente al loro consumo, perchè l'acqua ne rompe la parte legnosa di rivestimento) e i cereali e mescolate con un cucchiaio. E' possibile anche non mixare e mangiare il tutto a pezzi: a voi la scelta. Se volete a guarnire 3 fettine di banana.

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